Carte Mai 2015 Restaurant Var

Bonjour,

Un petit article pour vous proposer la nouvelle carte que nous vous présenterons pendant tout ce moi de mai au Restaurant Domaine du Lac.

Nous sommes entre Brignoles et le Luc en provence, non loin de Draguignan centre var 83.

Nos Menus

entrée + plat + dessert   36€

entrée + plat    ou    plat + dessert   28€

L’os à moelle

Croustillant de chèvre et basilic

Pêche farcie au thon et fines herbes

Marbré de foie gras et chutney mangue-coriandre

Rillettes de sardines et ses toasts grillés

Gaspacho de tomates jaunes et ananas

Soupe de poissons et sa garniture

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Risotto aux cèpes et lardons fumés

Ballottine de volaille au olives et basilic

Les linguines au saumon fumé et ciboulette

Filet de bar rôti aux tomates séchés, pignons et basilic

Entrecôte Angus 350 grammes origine Irlande (supplément 8€)

grillée au feu de bois, sauce moutarde

Filet de daurade au parmesan

Caille aux raisins et foie gras

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Assiette de fromages AOP

«Crottin de chèvre du Tarn, Tomme de vache, Tomme de brebis »

Pana Cotta à la vanille et coulis melon-basilic

Crème brulée à la vanille Bourbon

Soupe de fraises et verveine glace yaourt

Profiteroles vanille-chocolat

Café gourmand

Tarte au citron

Pêche melba

http://www.hoteldomainedulac.com/details-carte+de+decembre+2014-79.html