La carte de Juillet 2014

L'hôtel restaurant Domaine du Lac à Flassans-sur-Issole vous présente sa toute nouvelle carte de juillet:

Nous sommes un restaurant gastronomique au calme avec une terrasse splendide !

Vous pouvez même arrivé en Hélicopter sur notre héliport

Nos Menus

entrée + plat + dessert   34€

entrée + plat    ou    plat + dessert   28€

Rillette de sardines et toasts grillés

Gravelax de saumon aux lentilles, sauce acidulée

Flan d’aubergines, coulis de tomates aux poivrons

Gaspacho Andalou au basilic, chantilly à la mozzarella

Foie gras maison, confiture d’oignons rouges au vinaigre de Xeres

Ratatouille à la Provençale et mesclun au balsamique

Salade de tomates confites et copeaux de parmesan

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Risotto au poulet caramélisé et lard fumé

Suprême de volaille au basilic, pignons et abricots secs

 « Entrecôte Black Angus » 350 grammes (supplément 8€)

grillée au feu de bois, sauce poivre vert, origine Ecosse

Côtelettes d’agneau à l’estragon du Domaine

Pavé de saumon en croute d’olives

Filet de daurade sauce vierge

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Assiette de fromages AOP

« Roquefort - Crottin de chèvre - Tome de vache »

Vacherin glacé vanille-framboise, amandes effilées et chantilly

Fondant au chocolat, glace vanille

Pana cota aux fruits rouges épicés

Crème brulée à la pistache

Tarte au citron maison

Café gourmand

http://www.hoteldomainedulac.com/details-nouvelle+carte+nouveaux+menus-67.html