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Notre menu du 26/09/2014

Le restaurant Domaine du Lac à Flassans sur Issole, non loin de Brignoles dans le var 83 vous propose une nouvelle carte toutes les deux semaines.

Voici la carte de notre restaurant gastronomique de septembre et octobre 2014:


Nos Menus

entrée + plat + dessert   34€

entrée + plat    ou    plat + dessert   28€

 

Velouté de potirons, émulsion aux marrons

Carpaccio de poivrons à l’huile d’olive et toasts à l’anchoïade

Terrine de pieds de cochons croustillants et salade de lentilles aux lardons

Gravelax de saumon aux herbes et lentilles aux agrumes

Soufflé au fromage et senteurs truffées

 

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Bœuf Bourguignon

Gougeonette d’espadon sauce tartare

 « Entrecôte Black Angus » 350 grammes (supplément 8€)

grillée au feu de bois, sauce poivre vert, origine Ecosse

Risotto aux potirons, lard fumé et marrons

Mignon de porc aux myrtilles

Filet de bar sauce Bordelaise

 

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Assiette de fromages AOP

« Sainte Maure - Saint Nectaire - Tome de brebis »

Tiramisu aux poires et cerises à l’Amaretto

Croustade aux pommes et glace vanille

Crème brulée à la vanille Bourbon

Tartelette aux fruits secs

Café gourmand

Tarte au citron

 

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