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Restaurant Menu Février 2015 Var

Bonjour,

Voici la carte du restaurant Domaine du Lac. Nous sommes dans le var 83 entre le Luc en Provence et Brignoles.

 

Nos Menus

entrée + plat + dessert   36€

entrée + plat    ou    plat + dessert   28€

 

Nems de canard au poivre vert

Terrine de joue de bœuf sauce tartare

Salade de févettes et saumon mariné, mesclun aux oignons frits

Marbré de foie gras, chutney mangue-abricot

Pressé de chaire de crabe au citron vert

 

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Carré d’agneau sauce césar

Linguines aux cèpes et chorizo

Escalope de truite à la compote rhubarbe-vanille

Tournedos de cabillaud au jambon cru et jus à la Basquaise

 Entrecôte Angus 350 grammes origine Irlande (supplément 8€)

grillée au feu de bois et sauce aux morilles

Burger du Domaine (supplément 4€)

 

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Assiette de fromages AOP

«Crottin de chèvre du Tarn, Tomme de vache, Tomme de brebis »

Soupe mangue basilic, iceberg au yaourt et croquant aux amandes

Brownie au chocolat et crème anglaise à la fève Tonka

Poire belle-Hélène et chantilly

Crème brulée à la pistache

Café gourmand

Tarte au citron

 

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